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越南河粉
率越南河粉
平均评分5分
5票。
菜谱的信息
品类:汤和肉汤
食谱制作:凯西·普里兹瓦拉
成分
肉汤——鸡肉、牛肉或混合
米粉
肉——切成薄片的瘦牛肉
洋葱，切成薄片(可选)
草菇(可选)
罗勒叶(可选)
香菜叶(可选)
绿豆芽——新鲜的(可选)
墨西哥辣椒——切薄片(可选)
青柠角(可选)
酱油(可选)
辣椒蒜蓉(可选)
方向
将米粉洗净，放入热水中浸泡。把肉汤煮开。肉汤可以用八角和/或高良姜或姜调味。加入肉，煮熟。如果用洋葱和/或蘑菇，在加肉的时候加它们。
加入面条，重新煮开，关火。
盛在大碗里，让每个人从装饰盘里加入他们喜欢的东西。
笔记
米粉:你可以用细的或稍宽的米粉。可以用厨房剪刀剪，让孩子们更容易拿。
版权所有©2005 Kathy Przywara。版权所有。本配方的版权归原配方创作者所有。如果您想以印刷版或在线的形式将此菜谱发表在其他地方，请与我们联系，了解如何获得许可。
版权所有©2005 Kathy Przywara。版权所有。本配方的版权归原配方创作者所有。如果您想以印刷版或在线的形式将此菜谱发表在其他地方，请与我们联系，了解如何获得许可。
替换
除了肉汤和面条，几乎什么都可以省略。
谷蛋白:面筋是一种在特定谷物(小麦、斯佩尔特小麦、卡姆特小麦、大麦、黑麦)中发现的蛋白质。其他谷物是天然无谷蛋白的，但可能与含谷蛋白的谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，请寻找认证的无麸质产品。了解更多关于小麦和面筋的替代品．
| 此配方不含: | |||||
重回巅峰
林赛-通常肉是切成薄片的牛肉。你可以把肉部分冷冻起来，以便于切成薄片。然后在上桌前在肉汤中稍微煮一下。